Kayem Foods rappelle plus de 1.5 million de livres de produits à base de viande expédiés dans tout le pays

CHELSEA, Massachusetts. Kayem Foods Inc. rappelle plus de 1.5 million de livres de produits à base de viande et de volaille prêts à consommer, après que les autorités fédérales ont indiqué que ces aliments avaient pu être conservés à des températures dangereuses dans une chambre froide d'entrepôt.

Le rappel couvre le bacon, les hot-dogs, les saucisses, les poitrines de dinde, les jambons et d'autres produits prêts à consommer, plus de 100 articles au total, a annoncé samedi 17 octobre le Food Safety and Inspection Service (FSIS) du ministère américain de l'Agriculture. Les produits ont été fabriqués entre le 31 mars et le 7 octobre 2026. Certains ont une longue durée de conservation, et les autorités indiquent que des paquets peuvent encore se trouver dans des réfrigérateurs et congélateurs domestiques.

Comment repérer les produits rappelés

Les articles rappelés portent les numéros d'établissement EST. M/P 7839, EST. P 20935A et EST. M 9520 à l'intérieur de la marque d'inspection de l'USDA. Les avis de rappel des détaillants listent des produits vendus sous les noms Kayem et Al Fresco, notamment des saucisses de Francfort, plusieurs sortes de bacon, des saucisses de poulet, des saucisses pour le petit déjeuner et des boulettes de poulet, toutes les dates de consommation recommandée étant concernées. Les produits ont été livrés à des magasins de détail et à des établissements de restauration dans tout les États-Unis, et certains ont été expédiés à Hong Kong.

Une livraison tiède a donné l'alerte

Le problème est apparu le 1er octobre, lorsqu'un client détaillant s'est plaint qu'une livraison était arrivée tiède. Kayem a vérifié son stockage et a constaté que les produits avaient été conservés dans une chambre froide d'entrepôt où les températures étaient sorties de la plage prévue. Les avis des détaillants décrivent le risque comme une possible contamination par des agents pathogènes après la panne de refroidissement, car un aliment prêt à consommer gardé trop au chaud peut devenir dangereux même s'il a une apparence et une odeur normales.

Aucune maladie signalée pour le moment

Le FSIS indique qu'aucun cas confirmé de maladie lié à la consommation de ces produits n'a été signalé. Toute personne inquiète d'une possible maladie doit contacter un professionnel de santé, précise l'agence.

Les autorités demandent aux personnes qui ont acheté les produits rappelés de ne pas les manger. Jetez-les, ou rapportez-les au lieu d'achat. Un détaillant, Big Y, a dit à ses clients qu'ils pouvaient rapporter les produits pour un remboursement complet, et que ceux qui ont déjà jeté les aliments peuvent apporter à la place une preuve d'achat. Kayem met à disposition une ligne de service client pour les questions au 617-889-1600, poste 247, du lundi au vendredi de 8 h à 16 h, heure de l'Est.

Le FSIS dit qu'il effectuera des contrôles de routine pour confirmer que Kayem a prévenu ses clients et que les aliments rappelés sont retirés de la vente.