Kayem Foods retira más de 1.5 millones de libras de productos de carne enviados a todo el país

CHELSEA, Massachusetts. Kayem Foods Inc. retira más de 1.5 millones de libras de productos de carne y aves listos para comer, después de que las autoridades federales dijeran que los alimentos pudieron guardarse a temperaturas inseguras en una cámara frigorífica de un almacén.

El retiro abarca tocino, salchichas tipo hot dog, embutidos, pechugas de pavo, jamones y otros productos listos para comer, más de 100 artículos en total, anunció el sábado 17 de octubre el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Los productos se elaboraron entre el 31 de marzo y el 7 de octubre de 2026. Algunos tienen una vida útil larga, por lo que las autoridades dicen que los paquetes pueden seguir en refrigeradores y congeladores domésticos.

Cómo reconocer los productos retirados

Los artículos retirados llevan los números de establecimiento EST. M/P 7839, EST. P 20935A y EST. M 9520 dentro de la marca de inspección del USDA. Los avisos de retiro de los minoristas enumeran productos vendidos con las marcas Kayem y Al Fresco, entre ellos salchichas frankfurt, varios tipos de tocino, salchicha de pollo, salchicha para el desayuno y albóndigas de pollo, con todas las fechas de consumo preferente incluidas. Los productos llegaron a tiendas minoristas y locales de servicios de alimentos en todo Estados Unidos, y algunos se enviaron a Hong Kong.

Una entrega tibia dio la alarma

El problema salió a la luz el 1 de octubre, cuando un cliente minorista se quejó de que una entrega había llegado tibia. Kayem revisó su almacenamiento y encontró que los productos se habían guardado en una cámara frigorífica de un almacén donde las temperaturas se habían salido del rango debido. Los avisos de los minoristas describen el riesgo como una posible contaminación con patógenos tras la falla de refrigeración, porque los alimentos listos para comer que se mantienen demasiado tibios pueden dejar de ser seguros aunque se vean y huelan normal.

Sin enfermedades reportadas hasta ahora

El FSIS dice que no ha habido informes confirmados de enfermedades por consumir estos productos. Cualquier persona preocupada por una enfermedad debe comunicarse con un proveedor de atención médica, dice la agencia.

Las autoridades piden a quienes compraron los productos retirados que no los coman. Tírenlos o devuélvanlos al lugar de compra. Un minorista, Big Y, dijo a sus clientes que pueden devolver los productos para obtener un reembolso completo, y que quienes ya tiraron la comida pueden llevar en su lugar el comprobante de compra. Kayem ofrece una línea de atención al cliente para preguntas en el 617-889-1600, extensión 247, de lunes a viernes de 8 a.m. a 4 p.m., hora del este.

El FSIS dice que hará controles de rutina para confirmar que Kayem avisó a sus clientes y que los alimentos retirados se están sacando de la venta.