La FDA clasifica de Clase II el retiro de la mantequilla vegetal de Miyoko por E. coli, moho y levaduras en 10 estados

Los compradores de 10 estados deben revisar sus refrigeradores y congeladores en busca de una mantequilla vegetal que, segun los reguladores federales, puede contener levaduras, moho y E. coli. La Administracion de Alimentos y Medicamentos (FDA) enumera esos tres contaminantes en su informe de aplicacion sobre la mantequilla Miyoko's Creamery European Style Salted Plant Milk Butter, y la agencia ya asigno al retiro su clasificacion de riesgo Clase II.

Prosperity Organic Foods Inc., de Boise, Idaho, fabricante de la mantequilla, inicio el retiro voluntario el 11 de septiembre. El producto esta hecho con leche de anacardo y aceites vegetales y se vende como una alternativa sin lacteos a la mantequilla. Segun USA Today, el retiro comenzo despues de que la cadena de supermercados Market Basket, de Massachusetts, avisara a sus clientes de que los niveles de levadura en la mantequilla no cumplian los estandares de calidad.

Como identificar la mantequilla retirada

El retiro cubre los paquetes de 8 onzas de Miyoko's Creamery European Style Salted Plant Milk Butter con UPC 857554005773. El codigo de lote de la caja individual es 07871 y la fecha de consumo preferente es el 5 de noviembre de 2026. La mantequilla se envio en cajas de seis paquetes con un peso de 3 libras. Esas cajas de envio llevan el numero de lote 1007871 y la misma fecha de consumo preferente. En total, el retiro cubre 1.304 cajas, o 7.824 paquetes individuales.

La mantequilla llego a tiendas de Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Maryland, Nuevo Hampshire, Nueva Jersey y Wisconsin. Como el producto se guarda refrigerado o congelado, y como faltan ocho dias para su fecha de consumo preferente, es posible que paquetes comprados hace semanas sigan en refrigeradores y congeladores domesticos.

Que significa la clasificacion Clase II

La FDA asigno la clasificacion Clase II el 23 de octubre. Segun las definiciones de la agencia, un retiro de Clase II cubre un producto que podria causar efectos temporales o medicamente reversibles en la salud, mientras que la probabilidad de un dano grave se considera remota. Esa clasificacion esta por debajo de la Clase I, la categoria mas grave de la agencia.

No se han reportado enfermedades relacionadas con el retiro, segun la informacion de la FDA citada por USA Today y el New York Post. La clasificacion no significa que la mantequilla sea segura para comer. Health.com, al informar el miercoles sobre el mismo informe de la FDA, aconsejo a los lectores desechar el producto o devolverlo.

Que deben hacer los compradores

Quien haya comprado la mantequilla no debe comerla. USA Today informo que los consumidores deben devolverla al lugar de compra para obtener un reembolso completo. Las personas con preguntas pueden llamar a la FDA al 1-888-463-6332.

Sintomas a los que prestar atencion

Las infecciones por E. coli pueden causar colicos estomacales fuertes, diarrea, fiebre, nauseas y vomitos, segun la informacion de los Centros para el Control y la Prevencion de Enfermedades citada en el reportaje de USA Today. Los sintomas pueden empezar varios dias despues de la exposicion. Algunas cepas causan diarrea con sangre y complicaciones graves, incluido el sindrome uremico hemolitico, una afeccion que puede provocar insuficiencia renal. Los ninos pequenos y los adultos mayores corren un mayor riesgo de enfermedad grave, segun los CDC. El New York Post informo que los sintomas suelen aparecer entre tres y cuatro dias despues de ingerir la bacteria, y que la mayoria de los adultos se recupera en un plazo de cinco a siete dias.

Fuentes

USA Today New York Post Health.com