वर्जीनिया के ऑयस्टर से जुड़े साल्मोनेला प्रकोप से 12 राज्यों में 27 लोग बीमार, CDC ने कहा

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (CDC) ने सोमवार को घोषणा की कि Salmonella Telelkebir संक्रमणों का एक बहु-राज्यीय प्रकोप वर्जीनिया के हीथ्सविल स्थित लिटिल विकोमिको ऑयस्टर कंपनी द्वारा लिटिल विकोमिको नदी से निकाले गए कच्चे ऑयस्टर से जुड़ा पाया गया है। यह नदी वर्जीनिया के नॉर्दर्न नेक क्षेत्र में पोटोमैक नदी की एक छोटी सहायक नदी है।

19 अक्टूबर तक, 12 राज्यों में 27 लोगों के बीमार होने की पुष्टि हुई है। जिन 21 मरीज़ों के बारे में जानकारी उपलब्ध है, उनमें से पाँच अस्पताल में भर्ती हुए, जो 24 प्रतिशत का हिस्सा है। किसी की मृत्यु नहीं हुई है। बीमारियाँ 29 मई से 14 सितंबर 2026 के बीच शुरू हुईं, जिसका अर्थ है कि जाँचकर्ताओं द्वारा मामलों को जोड़ने से पहले प्रकोप महीनों तक चुपचाप बढ़ता रहा।

जाँचकर्ताओं को स्रोत कैसे मिला

स्वास्थ्य अधिकारियों ने 13 बीमार लोगों का साक्षात्कार लिया, और उनमें से 10, यानी 77 प्रतिशत, ने बीमार पड़ने से पहले कच्चे ऑयस्टर खाने की बात कही। यह CDC के FoodNet जनसंख्या सर्वेक्षण की 1.6 प्रतिशत पृष्ठभूमि दर से कहीं ऊपर है। जाँचकर्ता उन दस में से सात लोगों के ऑयस्टर का पता लगा सके। उनके ऑयस्टर कई कटाई क्षेत्रों से आए थे, और लिटिल विकोमिको ऑयस्टर कंपनी के लिटिल विकोमिको नदी के ऑयस्टर ही वे एकमात्र थे जो सातों में समान थे। पेन्सिलवेनिया के अधिकारियों ने एक वितरक के यहाँ ऑयस्टर के नमूने भी लिए, जो उन रेस्तरांओं को आपूर्ति करता था जहाँ बीमार लोगों ने खाना खाया था। कंपनी द्वारा लिटिल विकोमिको नदी से निकाला गया एक नमूना Salmonella के लिए सकारात्मक पाया गया। यह प्रकोप वाले स्ट्रेन से मेल खाता है या नहीं, यह जानने का प्रयोगशाला कार्य अभी बाकी है।

वापसी और आधिकारिक सलाह

कंपनी ने अपने डीलर प्रमाणन VA-1421-SP के तहत 18 सितंबर से 8 अक्टूबर 2026 के बीच लिटिल विकोमिको नदी और लिटिल विकोमिको नदी के निचले हिस्से से निकाले गए पूरे खोल वाले ऑयस्टर वापस मँगाए हैं। वर्जीनिया स्वास्थ्य विभाग की वापसी सूचना के अनुसार, कंपनी ने अपने ग्राहकों से संपर्क किया है, प्रभावित क्षेत्र में कटाई रोक दी है और अधिकारियों के साथ सहयोग कर रही है। संक्रमणों और ऑयस्टर के बीच महामारी विज्ञान संबंध मिलने के बाद पेन्सिलवेनिया कृषि विभाग ने सबसे पहले प्रकोप की घोषणा की थी।

वापस मँगाए गए ऑयस्टर कैलिफ़ोर्निया, कोलोराडो, कनेक्टिकट, डिस्ट्रिक्ट ऑफ़ कोलंबिया, फ़्लोरिडा, जॉर्जिया, इलिनॉय, मैरीलैंड, मिज़ूरी, उत्तरी कैरोलिना, न्यू जर्सी, नेवाडा, न्यूयॉर्क, पेन्सिलवेनिया, टेक्सास और वर्जीनिया के रेस्तरांओं और खुदरा विक्रेताओं तक गए थे, और वे आगे भी भेजे गए हो सकते हैं। खाद्य और औषधि प्रशासन (FDA) रेस्तरांओं और खाद्य खुदरा विक्रेताओं को सलाह दे रहा है कि वापस मँगाए गए ऑयस्टर न परोसें और न बेचें, और उपभोक्ताओं को सलाह दे रहा है कि उन्हें न खाएँ। रेस्तरांओं और खुदरा विक्रेताओं को ऑयस्टर फेंक देने चाहिए या अपने वितरक से संपर्क करके उन्हें नष्ट कराने की व्यवस्था करनी चाहिए।

वर्जीनिया ने 9 अक्टूबर को लिटिल विकोमिको नदी को शेलफ़िश कटाई के लिए बंद कर दिया, और आपातकालीन बंदी 7 नवंबर तक चलेगी। इसमें ऑयस्टर और क्लैम जैसी बाइवॉल्व शेलफ़िश शामिल हैं। केकड़े और फ़िनफ़िश अब भी निकाले जा सकते हैं, और राज्य अधिकारियों ने कहा कि बंदी का पीने के पानी पर कोई असर नहीं है।

तारीख़ों का एक विवरण ख़रीदारों के लिए मायने रखता है। अंतिम ज्ञात बीमारी 14 सितंबर को शुरू हुई, और वापसी वाली कटाई अवधि 18 सितंबर से खुलती है। वापसी पहले खाए जा चुके भोजन को पूर्ववत नहीं कर सकती। इसका निशाना आपूर्ति शृंखला में अब भी मौजूद ऑयस्टर हैं। किसी नए मामले को प्रकोप से जोड़ने में तीन से चार सप्ताह लग सकते हैं, इसलिए और बीमारियाँ अब भी सामने आ सकती हैं।

ध्यान देने योग्य लक्षण

Salmonella से दूषित भोजन आमतौर पर खराब दिखता नहीं है, उसमें खराब गंध नहीं आती और उसका स्वाद भी खराब नहीं लगता। दूषित भोजन खाने के 12 से 72 घंटों के भीतर दस्त, पेट में ऐंठन और बुखार जैसे लक्षण हो सकते हैं, और स्वस्थ वयस्क आमतौर पर चार से सात दिन बीमार रहते हैं। कुछ मामलों में दस्त इतने गंभीर होते हैं कि अस्पताल देखभाल की ज़रूरत पड़ती है। शिशु, बच्चे, बुज़ुर्ग, गर्भवती महिलाएँ और कमज़ोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग गंभीर बीमारी के उच्च जोखिम में होते हैं। जिस किसी ने भी वापस मँगाए गए ऑयस्टर खाए हों और लक्षण विकसित हों, उसे चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए और अपने डॉक्टर को संभावित संपर्क के बारे में बताना चाहिए, क्योंकि साल्मोनेलोसिस का निदान करने के लिए विशेष परीक्षण ज़रूरी होते हैं और इसके लक्षण अन्य बीमारियों जैसे लग सकते हैं।

स्रोत

Food Safety News: More than 2 dozen patients identified in outbreak linked to oysters Marler Blog: Salmonella outbreak linked to Little Wicomico River oysters, 27 sick in 12 states Virginia Department of Health: Recall, Little Wicomico River Virginia Department of Health: Virginia closes Little Wicomico River to shellfish harvesting