बर्मिंघम, अलाबामा: फाउंटेन हाइट्स ने लगभग 70 वर्षों में पहला किराना स्टोर We All Eat Market खोला

फाउंटेन हाइट्स में फिर से किराना स्टोर है। We All Eat Market शनिवार 7 नवंबर को अलाबामा के बर्मिंघम के ऐतिहासिक फाउंटेन हाइट्स इलाके में Heart of the Farm के अंदर निवासियों, समुदाय के नेताओं और शुभचिंतकों की भारी भीड़ के सामने खुला, Bham Now ने बताया। यह इलाके में 70 से अधिक वर्षों में पहला किराना स्टोर है, सहकारी ने 9 नवंबर की घोषणा में कहा।

जेफरसन काउंटी आयुक्त Sheila Tyson ने ताज़े फल और सब्ज़ियों से भरी अलमारियों के सामने बोलते हुए स्टोर को "हमारा Whole Foods का संस्करण" कहा, Bham Now ने बताया।

इलाके ने खुद बनाया

सहकारी की स्थापना 2016 में M. Dominique Villanueva और Christopher Gooden ने की थी, पति पत्नी की एक जोड़ी जो फाउंटेन हाइट्स में ही रहती है। Villanueva ने भीड़ से कहा कि काम उनके सामने के बगीचे के एक बगीचे से और कुछ पड़ोसियों से शुरू हुआ जो दूसरों के अपने परिवारों को खिलाने का इंतज़ार करके थक गए थे। एक बगीचा 16 खेत भूखंड बन गया, और लक्ष्य 2030 तक 119 भूखंडों का है, Bham Now ने बताया।

उन भूखंडों ने पहले We All Eat CSA नाम के समुदाय समर्थित कृषि कार्यक्रम को खिलाया। सहकारी कहती है कि वह कार्यक्रम अलाबामा में EBT स्वीकार करने और Double Bucks कार्यक्रम में भाग लेने वाला पहला था। नया बाज़ार इलाके के भूखंडों पर उगी उपज के साथ अन्य किराना सामान बेचता है, और जो कुछ वह बेचता है उसका बड़ा हिस्सा कुछ ही गलियों की दूरी पर उगता है, सहकारी ने कहा।

"लगभग 70 वर्षों से फाउंटेन हाइट्स के परिवारों को किराना खरीदने के लिए अपना ही इलाका छोड़ना पड़ा है, और उन्होंने जो हर डॉलर खर्च किया वह उनके साथ चला गया," Villanueva ने सहकारी की घोषणा में कहा। "We All Eat Market इसे बदलता है।"

बाज़ार का मकसद

Heart of the Farm को ताज़े, किफायती भोजन तक सीमित पहुँच वाले क्षेत्र में 3,000 से अधिक निवासियों की सेवा के लिए बनाया गया था, सहकारी ने कहा। इमारत में बाज़ार और एक सामुदायिक रसोई है जो स्थानीय खाद्य व्यवसायों को किफायती व्यावसायिक रसोई स्थान देती है। सहकारी स्टोर चलाने के लिए पड़ोसियों को काम पर रख रही है।

खुलने से पहले परियोजना को समुदाय के सदस्यों और बाहरी वित्तदाताओं के समर्थन वाली 1 मिलियन डॉलर की कोशिश बताया गया था। 2025 में बर्मिंघम नगर परिषद ने परियोजना का समर्थन करने के लिए सहकारी के साथ 150,000 डॉलर के समझौते को सर्वसम्मति से मंज़ूरी दी, सहकारी ने कहा।

बर्मिंघम के मेयर Randall L. Woodfin ने घोषणा में कहा: "ताज़े, स्वस्थ भोजन तक पहुँच आपके ज़िप कोड पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। We All Eat Market सिर्फ एक नया किराना स्टोर नहीं है; यह फाउंटेन हाइट्स के निवासियों, इलाके के पुनरुद्धार और उस तरह के समुदाय में निवेश है जिसे हम बनाना चाहते हैं।"

सहकारी एक डिलीवरी कार्यक्रम और Freedom Harvest Apprenticeship नाम का नौ महीने का वेतन सहित नया शहरी किसान प्रशिक्षण कार्यक्रम भी चलाती है, Bham Now ने बताया। सहकारी ने कहा कि उद्घाटन ऐसे समय में हुआ है जब किराना कीमतों में वृद्धि और SNAP में रुकावटों ने कई परिवारों के लिए भोजन तक पहुँच को कम निश्चित बना दिया है।

समय और आगे क्या

We All Eat Market 1201 16th Street North, Birmingham, Alabama 35204 पर है। Bham Now ने इसके समय को मंगलवार से शनिवार सुबह 7 बजे से शाम 7 बजे तक, रविवार सुबह 10 बजे से शाम 7 बजे तक और सोमवार बंद बताया।

Villanueva ने उद्घाटन के दिन भीड़ को याद दिलाया कि स्टोर को पड़ोसियों के प्रचार और पूरे साल समर्थन की ज़रूरत होगी, Bham Now ने बताया। फाउंटेन हाइट्स के लिए अब परीक्षा रोज़ की है: क्या 16 खेत भूखंडों से बना स्टोर उन खरीदारों को रोक पाएगा जिन्हें लगभग 70 वर्षों तक भोजन खरीदने के लिए इलाका छोड़ना पड़ा।

स्रोत

Bham Now ने 7 नवंबर के उद्घाटन, भीड़, आयुक्त Tyson की टिप्पणी, संस्थापकों और 16 भूखंडों, 119 भूखंडों के लक्ष्य, स्टोर के पते और समय, और Freedom Harvest Apprenticeship की जानकारी दी। PR Newswire पर 9 नवंबर को प्रकाशित सहकारी की घोषणा ने Heart of the Farm का विवरण, 3,000 से अधिक निवासी, अलाबामा के पहले CSA का दावा, 2025 का नगर समझौता, और Villanueva और मेयर Woodfin के उद्धरण दिए। उद्घाटन से पहले की रिपोर्टिंग ने परियोजना को 1 मिलियन डॉलर की कोशिश बताया।