E. coli प्रकोप में नौ राज्यों में 13 लोग बीमार, Sierra Nevada Graziers कच्चे दूध के पनीर वापस मंगाए गए

संघीय स्वास्थ्य अधिकारियों का कहना है कि Sierra Nevada Graziers घास खाने वाले पशुओं के कच्चे दूध के पनीर को खाना, बेचना या परोसना नहीं चाहिए, क्योंकि यह पनीर E. coli O26:H11 संक्रमणों के बहुराज्य प्रकोप से जुड़ा है। खाद्य एवं औषधि प्रशासन और रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र, राज्य और स्थानीय साझेदारों के साथ, प्रकोप की जांच कर रहे हैं, और जांच जारी है। CDC के अनुसार 13 लोग बीमार हुए हैं और आठ अस्पताल में भर्ती हुए हैं। बीमार लोगों में से तीन को हीमोलिटिक यूरेमिक सिंड्रोम हुआ, जो जानलेवा गुर्दा विफलता का एक रूप है। किसी मौत की सूचना नहीं है।

क्या वापस मंगाया गया

वापस मंगाए गए उत्पाद Sierra Nevada Graziers घास खाने वाले पशुओं के कच्चे दूध के पनीर हैं, मीडियम चेडर, शार्प चेडर, हालापेनो जैक और मोंटेरे जैक किस्मों में। खुदरा दुकानों में ये 8 औंस या 16 औंस के पैकेज में बिके, और खाद्य सेवा ग्राहक या थोक व्यापारी इन्हें 5 पाउंड के लोफ में खरीद सकते थे। पनीर देश भर की दुकानों और ऑनलाइन बिके, और इन्हें कोरिया गणराज्य में भी वितरित किया गया।

यह वापसी बाजार में मौजूद सभी Graziers कच्चे दूध पनीर को कवर करती है, क्योंकि जांचकर्ता समस्या को किसी खास लॉट, तारीख कोड या उत्पादन तारीख तक सीमित नहीं कर पाए हैं। "इस समय कोई खास लॉट, उत्पादन तारीख या संदूषण का स्रोत पहचाना नहीं गया है," Sierra Nevada Cheese Company ने अपनी घोषणा में कहा।

जांचकर्ताओं ने पनीर को कैसे जोड़ा

राज्य और स्थानीय स्वास्थ्य अधिकारियों ने नौ बीमार लोगों से बीमार होने से पहले के सप्ताह में खाए गए भोजन के बारे में पूछा। सभी नौ, 100 प्रतिशत, ने Sierra Nevada Graziers घास खाने वाले पशुओं का कच्चा दूध पनीर खाने की बात कही। कंपनी ने कहा, "बीमारियों को महामारी विज्ञान के आधार पर Graziers Raw Milk Medium Cheddar के सेवन से जोड़ा गया है।"

CDC ने कहा कि बीमार लोगों में से आधे से अधिक 5 वर्ष या उससे कम उम्र के बच्चे हैं, एक समूह जिसे इस प्रकार के E. coli से गंभीर बीमारी का अधिक खतरा है। नौ राज्यों में मामले सामने आए: कैलिफोर्निया, कोलोराडो, जॉर्जिया, केंटकी, मिशिगन, नेवादा, ओरेगन, टेनेसी और यूटा। प्रकोप में दर्ज आखिरी बीमारी 26 अगस्त 2026 को शुरू हुई।

24 सितंबर को शुरू हुई वापसी

24 सितंबर 2026 को FDA ने Sierra Nevada Cheese Company से संपर्क किया, उसे प्रकोप के बारे में बताया और वापसी की सिफारिश की। कंपनी ने उसी दिन सहमति दी और सभी Graziers कच्चे दूध पनीर की वापसी शुरू की। उसने तुरंत उत्पादन और शिपमेंट रोक दिया और अपने सीधे ग्राहकों को सूचित किया। FDA और CDC ने 25 सितंबर 2026 को प्रकोप जांच प्रकाशित की, और 3 नवंबर को दोबारा जांचने पर उन पृष्ठों पर मामलों की संख्या नहीं बदली थी।

रिकॉर्ड का एक हिस्सा स्वयं वापसी से संकरा है। अक्टूबर के आंकड़ों वाली इस वापसी की FDA प्रवर्तन रिपोर्ट प्रविष्टि में एक ही उत्पाद है, कुल 1,373 पाउंड के 40 पाउंड वाले Graziers कच्चे दूध शार्प चेडर ब्लॉक, तेरह लॉट कोड के साथ। 29 सितंबर को fda.gov पर पोस्ट कंपनी की वापसी सूचना में दस Graziers कच्चे दूध उत्पाद सूचीबद्ध हैं और कोई लॉट कोड नहीं दिया गया है।

2 नवंबर को चेतावनी फिर फैली

2 नवंबर 2026 को कोलोराडो के मेसा काउंटी जन स्वास्थ्य ने वापसी पर खाद्य सुरक्षा चेतावनी जारी की। काउंटी ने कहा कि पनीर संभावित रूप से E. coli से दूषित हैं, देश भर की दुकानों और ऑनलाइन वितरित हुए, मेसा काउंटी में बिके हो सकते हैं, और कम से कम 13 लोगों के बीमार होने वाले बहुराज्य प्रकोप से जुड़े हैं। Center for Science in the Public Interest ने भी अपने मौजूदा खाद्य वापसी सारांश में Graziers पनीर को उन्हीं संख्याओं के साथ सूचीबद्ध किया है: नौ राज्यों में 13 लोग बीमार, आठ अस्पताल में भर्ती और तीन को हीमोलिटिक यूरेमिक सिंड्रोम।

उपभोक्ताओं के लिए FDA की सलाह सीधी है: "वापस मंगाए गए Sierra Nevada Graziers घास खाने वाले पशुओं के कच्चे दूध के पनीर को न खाएं, न बेचें और न परोसें।" खरीदार वापस मंगाए गए पनीर को खरीद की जगह पर लौटाकर धनवापसी पा सकते हैं।

स्रोत

FDA outbreak investigation: E. coli O26:H11 in raw milk cheese · Cheese Reporter: Sierra Nevada Cheese Company recalls all Graziers raw milk cheeses · People: raw milk cheese recalled amid multistate outbreak · Mesa County Public Health food safety alert