वॉर्सेस्टर, न्यूयॉर्क: लिस्टेरिया की आशंका पर Family Farmstead Dairy ने 12 राज्यों में सारा चेडर चीज़ वापस मंगाया

वॉर्सेस्टर, न्यूयॉर्क की Family Farmstead Dairy अपने सभी चेडर चीज़ उत्पादों को वापस मंगा रही है क्योंकि वे Listeria monocytogenes से दूषित हो सकते हैं, यह खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) द्वारा 10 नवंबर को पोस्ट किए गए कंपनी के एक बयान में कहा गया।

रिकॉल में डेयरी का रॉ माइल्ड चेडर और रॉ शार्प चेडर शामिल है, जो 8-औंस के प्लास्टिक-लिपटे ब्लॉक में बिकता है। 16 अक्टूबर 2027 या उससे पहले की तारीख वाले लॉट कोड का हर पैकेज शामिल है। लॉट कोड पीछे के लेबल पर छपी बेस्ट-बाय तारीख है।

चीज़ कहां बिका

चीज़ 12 राज्यों की खुदरा दुकानों में गया: न्यूयॉर्क, न्यू जर्सी, वर्मोंट, न्यू हैम्पशायर, मैसाचुसेट्स, पेंसिल्वेनिया, रोड आइलैंड, कनेक्टिकट, डेलावेयर, वर्जीनिया, वेस्ट वर्जीनिया और टेनेसी।

FDA ने कहा कि लिस्टेरिया छोटे बच्चों, कमजोर या बुजुर्ग लोगों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों में गंभीर और कभी-कभी घातक संक्रमण पैदा कर सकता है। स्वस्थ लोगों में यह अक्सर तेज बुखार, तेज सिरदर्द, अकड़न, मतली, पेट दर्द और दस्त जैसे अल्पकालिक लक्षण देता है। गर्भावस्था के दौरान संक्रमण से गर्भपात और मृत जन्म हो सकता है।

रिकॉल बयान में यह नहीं कहा गया कि चीज़ से जुड़ी कोई बीमारी सामने आई है या नहीं, और यह भी नहीं कहा गया कि संभावित संदूषण का पता कैसे चला। इसमें उन दुकानों के नाम भी नहीं हैं जहां चीज़ बिका और न ही यह कि कितने पैकेज वितरित किए गए।

एक महीने में उसी डेयरी में दूसरा रिकॉल

नवंबर का रिकॉल उसी डेयरी में 15 अक्टूबर को हुए रिकॉल के बाद आया है। उस कार्रवाई में 22 जुलाई 2027 की तारीख वाले रॉ माइल्ड चेडर के एक लॉट समेत कुछ रॉ चेडर उत्पाद शामिल थे, क्योंकि वे O26:H11 और O45:H2 के रूप में पहचाने गए Shiga toxin बनाने वाले ई. कोलाई के दो स्ट्रेन से दूषित हो सकते थे। अक्टूबर के रिकॉल से जुड़ी कोई बीमारी सामने नहीं आई थी।

नया रिकॉल ज़्यादा बड़ा है। इसमें एक की जगह दोनों चेडर किस्में, एक लॉट की जगह 16 अक्टूबर 2027 या उससे पहले के सभी लॉट शामिल हैं, और इसमें एक अलग बैक्टीरिया का नाम है। पका हुआ चेडर लंबे समय तक रहता है, इसलिए रिकॉल में शामिल ब्लॉक महीनों तक घर के फ्रिज में पड़े रह सकते हैं।

क्या करें

जिन लोगों ने रिकॉल किया गया चीज़ खरीदा है, वे उसे न खाएं। कंपनी ने कहा कि चीज़ को खरीद की जगह पर वापस किया जा सकता है। Family Farmstead Dairy से सोमवार से शुक्रवार सुबह 8 बजे से शाम 5 बजे तक (607) 397-4044 पर, या [email protected] पर ईमेल करके संपर्क किया जा सकता है।

जिस किसी ने भी चीज़ खाया हो और उसे बुखार व फ्लू जैसे लक्षण हों, उसे डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए और लिस्टेरिया के संभावित संपर्क का ज़िक्र करना चाहिए, खासकर अगर वह गर्भवती है, बुजुर्ग है, या उसकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर है।

स्रोत

• FDA: Family Farmstead Dairy रिकॉल बयान (fda.gov)
• USA Today: 12 राज्यों में बिका चेडर चीज़ वापस मंगाया गया (usatoday.com)
• ConsumerAffairs: चीज़ रिकॉल 12 राज्यों तक फैला (consumeraffairs.com)